Devo essere sincera ,anche se l'ho visto molte volte, non l'avevo mai mangiato e soprattutto non l'avevo mai preparato.
Un giorno,al corso di pasticceria, l'insegnante ci ha fatto preparare il brownie con gli albumi d'uovo...io ero molto scettica ,anche perché, il colore era ben diverso da quello che normalmente è.
Al corso,quello che abbiamo fatto aveva un colore "sbiadito" era un marroncino pallidi simo...mi sono documentata ho cercato varie ricette e nessuna prevedeva l'utilizzo di albumi d'uovo....e quindi ecco il mio risultato :
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