Vi è mai capitato di passare davanti ad una pasticceria e vedere delle belle torte decorate con fiori..personaggi ecc...in vetrina?!
Beh ovviamente non sono vere ma , per realizzarle,vengono usate le dummy cake.
Cos'è una dummy cake e a cosa serve?!
E' una base di polistirolo che viene ricoperta con la pasta di zucchero e così si dà il via alle decorazioni....
Queste basi o dummies hanno molteplici utilizzi...
-vengono utilizzate ad esempio quando si va ad un corso di cake design perché è comodo lavorare su una base così;
-si utilizzano per preparare dei progetti per i corsi, mostre, manifestazioni, gare ecc.
-vengono utilizzate per la partecipazione a concorsi;
-per esposizione
-come base per il centro di rose in gum past
E tanto altro...,
Ecco un'esempio :
C'è un'azienda in Italia molto famosa e conosciuta leader nella produzione di basi in polistirolo espanso (dummies) standard ma anche su misura in base alle esigenze del cliente la ditta si chiama POLIART CAKE MANIA.
Una vasta scelta tra basi in polistirolo,scatole per torte,vassoi sottotorta,forme speciali,boccioli in polistirolo e tanto altro vi attendono sul loro sito qui.
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